ハワイ流：ハワイアンハニーコーンブレッドマフィンのレシピをご紹介！　

今回は本場ハワイのローカルニュースで紹介された、ハワイアンレインボービーズの生はちみつを使った、”ハワイ流ハニーコーンブレッドマフィン”のレシピをご紹介します！

トロピカルな甘みたっぷりのハワイの生はちみつ、ハワイアンレインボービーズを使ったマフィンを美味しく食べながら、ハワイの雰囲気をぜひ体感してみてください♪

 

～レシピ～　ハワイ流ハニーコーンブレッドマフィン

 

＜材料＞

黄色のコーンミール　１カップ　1 cup yellow cornmeal

薄力粉　１カップ（１カップ＝１２０ｇ）　　1 cup all-purpose flour

ベーキングパウダー　大さじ１杯　　1 tablespoon baking powder

グラニュー糖　1/2カップ　（１カップ＝２００ｇですので、１００ｇ）

塩　小さじ１杯　1 teaspoon salt

牛乳　１カップ　1 cup whole milk

卵（Lサイズ）　２個

溶かしたスティックバター1/2 →　バター

はちみつ1/4カップ　1/4 cup honey

 

＜作り方＞

1）オーブンを400度に予熱します。

2）大きなボウルに、コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えます。

3）別のボウルに、全乳、卵、バター、および蜂蜜を混ぜ合わせます。

4）乾燥した材料にウェットを加え、ちょうど混合するまでかき混ぜます。

5）マフィン紙ライナーを12カップのマフィン缶に入れます。コーンブレッドの混合物を均等に分け、黄金色になるまで15分間焼きます。

6）盛り付け

7）完成！

してお楽しみください！

 

～ハワイアンレインボービーズについて～
ハワイアンレインボービーズの生産者は、地元ハワイの、未加工の健康的なハワイアン生はちみつの生産を専業とする家族経営の会社です。

会社が管理するミツバチの多くは有機農場にいて、これらの場所の重要な授粉者として機能します。

ティキボトルを見れば、店内の会社の蜂蜜がわかります。
そのデザインは、主にハワイ島の「避難所」からのティキとビショップ博物館に保存されたティキに由来しています。
ティキは、ハワイの遺産と文化を世界と共有することを期待して、その蜂蜜を表すために選ばれました。

ハワイアンレインボービーズのはちみつは、島の「外出先」のライフスタイルのために作成されたEZ-Pouchにも含まれています。
柔らかいパッケージは、キャンプ、ビーチ、ハイキング、スポーツイベントにも持ち運びに便利なパッケージ。

サステナビリティ（持続可能性）を意識して、従来のボトルよりも少ないプラスチックを使用して作られています。

 

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出典元：https://www.hinowdaily.com/sweeten-any-dish-with-honey-from-hawaiian-rainbow-bees/